第119章 法餐(第2/2 页)

王淼淼：那行吧，我其实对这种展会的兴趣不大，这次是你之前问我来不来，我才决定来的。这种国际级别的安保很麻烦的。

张耳：好吧，那这几天我也就随便溜达溜达，尽量不打扰你了。到时候咱们一起回去。

侍者端上来菜了，张耳看了看，感觉法国菜和中国菜的差别也不大，精致的和不精致的都有，能看出原料的和看不出来的也都有。

张耳先夹了一根条状物，好像是猪耳朵，尝了尝，唔，是肚丝。王淼淼说这是酸辣肚丝。张耳很奇怪法国人还吃这个，王淼淼说法国人吃下水的做法可多呢。说起来这个和中国菜的口味差别不大，口感也挺有劲，只是他们用的辣不太厉害，可能是非洲传过去的品种，年代久了退化了。反正对喜欢吃猪肚的张耳来说是一道美味。

下一个是冷烤鸡，这个就没啥不一样了，一看就知道。而且用的也是普通灰鸡，不是火鸡。张耳上辈子看过一套 《不一样的卡梅拉》法国绘本，那个主人公就是火鸡和白鸡的混血。所以张耳对火鸡还是比较好奇的。这次没点，下次吧。这鸡烤得很均匀，吃起来有木香味，王淼淼说这里还洒了迷迭香在上面，张耳分辨了一下，确实有一种第一次吃到的香料味。原来迷迭香是这个味。

下面两个都是热菜，法式蜗牛，看起来和麻辣香锅一样，就是一锅煮大蜗牛。这个东西如雷贯耳，法餐必点。张耳这也算长见识，但是用叉子吃这个不太习惯，最后还是上手了。口感嘛，和田螺差不多，只是味道比较独特，应该是当地口味，但没有腥味，和传说中的原味法餐不一样。

煎龙虾肉，一个大概直径四十厘米的铁盘上放着一大块龙虾肉，快把铁盘占满了。张耳说这得多大一个龙虾啊，王淼淼说这种龙虾在沿海地区并不少见，而且现在养殖的居多。张耳切了一块尝了尝，呃，放了奶油，有点腻。这也是张耳受不了西餐的一个点，他很不喜欢奶油的那种腻。

最后上来的是法式洋葱汤。张耳奇怪洋葱汤咋也能成了名菜，这次看了看，哦，原来是用来软化法棍的，不然直接上法棍能砸死人。这个汤的口味偏咸，用来中和洋葱的甜腻，然后面包吸收了汤汁和调料，吃起来味道丰富，还有干芝士调和口感，总体感觉确实能称得上是名菜。

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