第41章 洛洛酿桃花酿(第2/3 页)
洛洛拿出大锅加水开火烧水。她现在需要做的是,把等会儿冲米用的凉开水烧好,放凉。
再把泡好的糯米蒸好,摊开用晾凉的凉开水把糯米冲凉。再把酒曲拌进去搅匀。
洛洛先把水烧开,把竹筒煮五分钟,捞出。换水继续烧水,这次,洛洛加了桃花瓣进去。等水开继续煮五分钟。用笊篱把桃花瓣捞出。把水倒在大盆里放山泉水里降温。再添水加桃花瓣烧水,水开烧五分钟,用笊篱把桃花瓣捞出。
这时候米也泡好了,把泡好的米下锅煮两到三分钟。再捞出倒进煮好的竹筒里。锅里水换掉,把装好米的竹筒放进去,水里加桃花继续煮。烧开,定时三十分钟。
等定时器响的时候,把蒸好的米倒出来,倒在大盆里,放到山泉水里降温到40度,再把米倒在笼上,拿刚才降过温的桃花水冲米,边冲边搅拌,使大米粒粒分明而且使米的温度达到30度。把酒曲按比例倒进去拌匀。
把做酒用的大罐子拿出来,一层糯米饭按实,一层桃花瓣,一层糯米饭按实,一层桃花瓣……铺满整个酒坛,拿擀面杖在中间捣个酒窝。加水、加酒曲、加洛洛的秘密武器,盖好盖子。放到恒温发酵室发酵。
……
做的过程中带无菌手套。用的东西必须全部无菌。无论哪一步出错,都酿不出好酒。
洛洛把收集来的桃花瓣全做了。做了有五十坛。
看看天色,已经快黑了。
洛洛忙了一天就吃了一顿饭。现在有些累了,不想来回跑了。就通过空间联系了一下白芍,告诉她今天不用等她,她不回去了。
洛洛感觉太累了,也不想做饭。就跟丽莎商量买个做饭机器人回来。
丽莎看洛洛确实辛苦。想了想同意了。
洛洛买了两个做饭机器人。一个在空间里给自己做饭。一个准备酒楼里做饭。酒楼要开业,临时培养人还需要时间。就先买个机器的,只要把菜单输进去,她就会做出相应的饭。
全能的太贵了,洛洛买的是最便宜的,自己输菜谱的那种。就是你输啥,她会啥,没输入的不会。这种便宜。
洛洛让丽莎把自己最近做过的饭菜和做桃花酿的方法步骤都输进去。还多输了个手擀面的菜谱。让她先给自己做饭吃。至于后续输入什么菜谱。自己想一些,让大家集思广益。把会的菜谱都写下来。然后再托丽莎输进去。
她给俩机器人取名字“苹果”和“柠檬”
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